畜産の匠が自信を持って育てた上質な「栃木県産牛」を使用した牛肉のしゃぶしゃぶを一昼夜かけてゆっくりと水出し、旨味が凝縮された自家製昆布だしで、とてもさっぱりとお召し上がり頂けます。つけだれも自家製で2種類をご用意。
那須ブランド豚で有名な「那須郡司豚」を使用した三元豚のしゃぶしゃぶをシェフ特製のトマトのだし汁と、さっぱりとした昆布だしの2種類のだし汁でお召し上がり頂く、当ホテルオリジナルの創作しゃぶしゃぶです。最後のシメは、トマトベースのだし汁に極細パスタを入れてスープパスタをご堪能下さい。
ワンちゃん用のお食事メニューもございます。ワンちゃんの健康を考慮し、一切の塩、砂糖、化学調味料などの転嫁をしないメニュー作りに取り組んでおります。 夕食時・朝食時にご提供。食器の用意もございます。
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